Mısır İrmiği

Corntrade Mısır İrmiği Tip Seçenekleri

Her tip; tane boyutu / granül yapısı ve kullanım senaryolarına göre farklı üretim ihtiyaçlarına cevap verir.

🌽 Tip 101

Tip 101 – Çok Amaçlı Standart Granül

Tip 101; üretimde en çok tercih edilen, “genel kullanım” granül yapısına sahip mısır irmiği tipidir. Karışım performansı dengeli olduğu için birçok reçetede kolay uyum sağlar.

Snack/atıştırmalık: Çıtır yapı ve homojen doku için.
Kaplama uygulamaları: Pane/kaplama yüzeyinde tok ve dengeli bir doku sağlar.
Endüstriyel karışımlar: Standardizasyon ve süreç stabilitesi isteyen hatlarda idealdir.

Genel kullanım Dengeli granül Stabil doku

🌽 Tip 101A

Tip 101A – Daha İnce/Daha Rafine Yapı

Tip 101A; 101’e göre daha rafine bir hissiyat hedeflenen reçetelerde tercih edilir. Daha kontrollü dağılım ve daha “pürüzsüz” sonuç isteyen üretimler için uygundur.

Sos/karışım bazları: Daha homojen yayılım ve kıvam desteği için.
Unlu mamul reçeteleri: Dokuyu zenginleştirirken keskin granül hissini azaltır.
Kaplama (ince doku): Daha ince yüzey kaplama isteyen ürünlerde.

Rafine doku Homojen dağılım İnce kaplama

🌽 Tip 105

Tip 105 – Daha Belirgin Çıtır Doku

Tip 105; “daha belirgin doku ve çıtırlık” aranan ürünlerde öne çıkar. Özellikle kaplama ve çıtır yüzey efekti gereken ürünlerde güçlü performans verir.

Pane/kaplama: Daha tok, daha çıtır yüzey için.
Kızartmalık ürünler: Isıl işlem sonrası çıtırlığı artırmaya yardımcı olur.
Snack ürünleri: Daha karakterli “ısırma hissi” isteyen reçetelerde.

Çıtır yüzey Tok doku Kaplama odaklı

🌽 Tip 108

Tip 108 – Endüstriyel Hatlar İçin Yüksek Verim Odaklı

Tip 108; düzenli üretim akışında stabil sonuç hedefleyen işletmeler için ideal bir seçenek olarak konumlanır. Reçete tekrarlanabilirliği ve proses tutarlılığı isteyen kullanım senaryolarına uygundur.